肉碎面可算是新加坡特殊的食品，也被称为面卜（福建音mee pok），面卜是比一般云吞面比较宽的面。不知道为什么会有这样的称呼，除面卜，肉碎面基本就一定也有幼面（可以说是云吞面的面），粿条和米粉的选择，有些店也可能会提供老鼠粉。

猪肉片，猪肉碎，猪肝，鱼饼和豆芽为一般的配料，肉碎面有干面和汤面选择。干面就面和以上配料一碗，汤另外小碗提供。干面也有黑酱油，炸葱和炸猪油渣加葱油，辣椒酱，醋和上汤为调料。点餐非常简单，一般就告诉他们要那种面，干还是汤，在要不要辣椒酱和醋。”幼面，干，免醋“就是我经常的点菜要求。

汤面就之前食材全部一碗汤里。干面应该沾百分之八九十的销量。

在勿咯一家本地出名的确只提供汤面，现在有几家也随它，会不会比较好就还未分辨。也有几家类似肉碎面的食品，大概同一脉，主要以肉碎配面都是肉碎面一派。