炒粿条是道在新加坡和马来西亚非常受欢迎的食品，也是有潮州的来源。马来西亚的炒粿条一般都是槟城式。槟城炒粿条是用辣椒酱，肉虾汤底，虾，腊肠，蛤，猪油渣和豆芽为配料一起一锅炒。新加坡的就多了个甜酱油。来得微辣到“有点辣”，食客可以要求不要辣，或以上不适口味的某种食材。

被认为“不良食品”的领导，“吃炒粿条“这词也就是某人某些时候想比较任性的吃一餐好东西。主要原因是它含有猪油渣。猪油炸香脆可口（至少那些有水平的是），也是炒粿条口感好的主要原因（至少对我来说是。。。😎），所以不应该少了它！

炒粿条虽然不是我比较喜欢的食品（毕竟人家有个标准身材得保持哦。。。😎🤣），偶尔也会想吃，尤其在一家炒粿条霸附近时。