鱼丸配各种面粉，除鱼丸，也有鱼饼和鱼饺（鱼肉制的饺子）。有干面和汤面的选择。汤面就以上的食材全都一碗汤里，和普通拉面一样。干面就以上食材一碗没汤的碗里，有辣椒酱，猪油渣，酱油为调料，自己开心的搅。他们应该会问要不要辣椒，还有要不要醋。不是每家都有醋的选择，但如果您比较心阔，不吃醋，最好直接告诉他们。我心胸开阔，不喜欢吃醋，醋味重，少些就味道重。
鱼丸，墨鱼丸，肉丸
2021年 一月
超棒的鱼，墨鱼和肉丸！
这三位阿姨当老板的小贩在此营业多年，先由大姐开始，不久过后，两位小妹也来帮忙了。记得我第一次来芳林小贩中心就光顾了大姐们，从那时对这墨鱼丸也已经很好的印象。这虽是很久以前的事，却到最近才回来，也不是没想来，而是来的有时不是时候，不是打烊了就是他们休息。怪不得，原来他们星期五和周末都休息。
虽说是星期一到四营业，但偶尔如果其中一位姐妹有什么病痛或医约她们也休息。因为这里每样食品她们三姐妹都亲手亲为，拙丸不用说啦，连洗碗都自己做。如果一个有什么不方便，其他两个也不容易办事。
姐妹们把东西弄好就开始营业，通常是早上10点左右，到卖完为止，这通常是下午一两点。我当天点饭配汤，据二姐说，面线比较受顾客的欢迎，有许多顾客都打包不要把面线分开，说沾满汤的面线非常好吃。
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这里有三种丸，和小云吞。云吞味道不错也挺结实。三丸就是鱼丸，墨鱼丸和肉丸。中份每种丸有三粒，两粒云吞，还有些生菜。。。
汤就有点鱼腥味，究竟说明是海鲜汤也当然有点腥味啦。小弟不是投诉，因为这汤口感棒。鱼丸很结实，味道也，呵呵，有点腥。该说有点鱼味，因为可看得出里面真的是用了很多鱼肉来拙出来的，真材实料。二姐说她们每天都从鱼骨上刮出来弄丸，好不容易。墨鱼丸也很结实好味，吃得出墨鱼味。两种丸都非常结实却嫩又爽口佳肴。有趣的是鱼丸都有条红萝卜丝，好像条鱼在伸出舌头一般，鱼有舌头吗？
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这肉丸是我最喜欢的。肉丸有咸鱼调味，所以特别有味道。咸鱼的香配丸配得特别好，给这丸的味道突破一两层。肉丸有大又嫩爽，咸味特出充足，棒！
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东方红墨鱼丸什锦汤
531A Upper Cross Street, #01-47 Hong Lim Market and Food Centre, s051531
星期一到星期四10am – 2pm
鱼丸面
2023年1月
超棒含有弹性的鱼丸，鱼饼和鱼胶。充满怀旧的布置和环境。
俊源古老咖啡店布置优雅装修都很保守怀旧，咖啡店主也有那不含笑的友善，看她那悁脸也真的没想到会如此友善。。。哈哈哈。这家鱼丸面摊队伍虽然一直都不很长，但也是连续不止；也有一位开怀的老板开心的在店面下单，中英文都流利，英文也可能比我的更流畅！
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店面看来好像没有营业，冷淡淡荫荫沉沉，下单竟是在店旁柱子后，队伍就从哪里排到超过店面的位置。泽记没有英文名字，招牌也只红字白背。这里一直都有个队伍但也不太长，大概10分钟内应该就可以买到。
泽记的鱼丸，鱼饼和鱼胶都是自制的。鱼丸非常软爽，体制软到好像一个软枕垫，用筷子夹在中间可以夹成鱼丸变成个“8”！口感也非常好，有股鲜鱼香味，体制弹爽，棒！
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鱼饼和鱼胶也是自制的，它们没鱼丸那么软，但鲜香清爽味道也和鱼丸带股鱼香一样棒。
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干面也不错。辣椒酱不太辣，葱油味香，口感特别好。总体来说，很好吃，难怪这里这么受欢迎。
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泽记@ 俊源咖啡店
21 Old Airport Road, s390021
5am – 1030am, 星期一休息
鱼丸面
2021年3月
这就是我个人推荐的鱼丸面摊。
有天运气真妙，在锦茂小贩中心找点吃的，刚好这摊排得不长，看来有意思，就试试。本来没什么特别的期望，但没想到竟然”拾到宝“！
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大碗$5，面很多，多到吃不完! 没办法，这次我尽量没将辣椒酱混整碗面，别把辣椒酱混稀了。为什么这样做呢？辣椒酱，和陪着辣椒酱的几块猪油炸，非常有味，带点辣，但不太辣，吃时口头有点甜，我很喜欢这辣椒酱。
这里的鱼圆（丸）和鱼饼特别软爽，软到咬下去时，好像在我们嘴里跳舞似的！哈哈哈，吃时我一直想着英国硬性摇滚乐队AC/DC的“Big Balls” 的节奏，鱼圆好像是随着这首歌的街拍在跳。味道也非常好，真的是“爽”。
这里的鱼瓶都是老板师傅亲自弄的，你会经常看到老板拿几块鱼饼切成片。他切得不薄，每块都够厚，形状不一定，好让我们可以享受到它软爽的体制和鲜香口感！
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今天我早上945来到，排在我前面的美女跟老板聊了几句。没听错吧？她好像说没想到老板还没打烊！排到我时，就好奇问问老板通常几点打烊，他说“快了！”。老板看到我呆了一下，就笑说刚才那美女说今天他开得晚，我却闲他打烊太早。接着说他卖完就下班，通常都是大概这个时候。排在我后面的，大家保重！
大家也应该谢谢太丰师傅保持鱼圆面的原味，也保持这道食品的简单。很多鱼圆面摊因为顾客开始“起了妒忌心”，变成了卖醋的好让顾客吃醋！或者变成了肉脞面挡。由此可见，师傅对他自己的鱼圆鱼饼是那么的有信心。可嘉！
这是我个人最喜欢的鱼丸面摊！
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太丰手工鱼圆面
20 Ghim Moh Road, #01-52 Ghim Moh Road Market & Food Centre, s270020
500am – 10am (卖完为止) 星期一/四休息