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烤鸡是道印度尼西亚的煮式。烤鸡有黑色甜酱陪吃,通常除鸡外,有鱼,八爪鱼和虾的选择。

烤鸡

2020年8月

 

我吃过最棒的印度尼西亚式烤鸡和叁峇辣椒!

 

烤肉为主,这家有烤鸡,鱼,墨鱼和炸鸡。鸡项都是整个鸡腿。老实说,光顾了12年,除烤鸡外,我从未试过其他的,我觉得不需要了!每蝶有配送饭,一片三角形的煎蛋,一小碗汤,喱汁和叁夿辣椒酱,包菜另加要加费。我也没真的试过咖喱汁,开始吃时注意健康,少吃高胆固醇,现在胆固醇没这么需要关注也习惯了,但看来很开胃。

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狮城大厦

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淡滨尼广场

我最喜欢的就是他们的叁夿辣椒酱!之前有一整桶摆在前面,顺手就拿,但现在服务员会问你要不要然后舀上蝶。自己要时我会拿到像但那么多的一大堆!

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主要的材料是甜酱,又鲜又甜(当然咯。。。)。甜酱配起叁夿辣椒酱,混入饭里,这味道就可说只天上有!切下一小块烤得十全十美,脆皮而内嫩的鸡肉, 加混了汁的饭,送进口里,美味无穷!我数过了,每盘鸡饭大概有18-20口饭,20次的享受!他们通常不让加甜酱,但可以要求尽量给多一点。服务员操作是把整只刚烤完的鸡腿往甜酱桶沾一会就立刻拿出来放在碟上。如果要求加甜汁,他们就沾多2秒,然后用点心把碟子放靠近,好让多点酱汁滴到碟里而不是桶里。就这样。其实这样是足够的,一直以来我这样就非常满意了。

实话实说,我是一个很容易满足的家伙。这现做现卖,新鲜热辣的大鸡腿,加上甜酱饭,还有叁夿辣椒酱,混出来的味道,对我来说十分完美。也是因为如此我从未试过咖喱汁,也没觉得需要尝尝其他鱼或八爪鱼等。

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每当我有想吃烤鸡的瘾,我时常都会老远的跑去吃。虽然不是唯一的原因,这也是我觉居住于新加坡的好处。想象不到如果我是住在有千岛的印度尼西亚,如果住在一岛,然后喜欢吃的在几百里外另一个岛,想吃这烤鸡是可能有多么的麻烦!

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河畔印度尼西亚烤肉 (Riverside Indonesian BBQ)

313@Sommerset: 313 Orchard Road, B3-44 313@Somerset, s238895

ION Orchard: 2 Orchard Turn, #B4-03/04 ION Orchard Food Opera, s238801

Plaza Singapura: 68 Orchard Road, #06-15/17 Plaza Singapura,(Kopitiam), s238839

Tampines Mall: 4 Tampines Central 5, #04-27-29 Tampines Mall (Kopitiam), s529510

Vivocity: 1 Harbourfront Walk, Level 3 Vivocity Food Republic, s098585

每天10am – 10pm

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