Hainanese Curry

海南咖喱饭就是个独特的菜饭店，就有些比较独特的食材选择，然后一大勺子的咖喱酱倒上去。咖喱充满淀粉也不辣。

海南咖喱店独特的食材有香脆的炸面糊包的猪扒，就是鼎鼎大名的海南猪扒；卤三层肉，猪肉碎饼，咖喱鸡，包菜，炸鱼，还有辣椒虾和八爪鱼。

这是特别受欢迎的食品，通常都是海南家族开的，比较受欢迎的得排30-40分钟。全就为了用30-40秒指指点点挑几样菜品，然后看着这些食材全被咖喱淹没再享用。

海南咖喱饭

2020年8月

我最喜欢的海南咖喱饭店。超棒的五香鱼饼，还有许多其他的！

这非常火的剪刀剪海南咖喱饭摊没招牌也无名，但到了庙湾（Beo Crescent）中心(庙湾不大，两五分钟就走完整个庙湾！)看到了很多人排着队的那里就是了，排到太阳高高嗮着也排的（当然排队的会找比较阴暗的地方躲）；队伍虽长但等不太久，大概10-15分钟。

本来好奇，忍不住也排队试试看看是不是真的那么厉害，吃过一次后，就有点上了瘾！首先，海南咖喱饭大半都好像不在乎于咖喱，对我这傻瓜来说，咖喱味道大致相同；也都是厚黏咖喱汁，好像玉粉比咖喱粉多。。。哈哈。不同的应该是食品的选择够多，和食品的质素。有几样也都是必有的食品，比如海南猪扒，包菜，卤三层肉，煎蛋。

装修后的店面

装修前的餐馆布置

当他们准备时，我看到他们除了把咖喱汁倒入饭里，还倒了点红色的酱汁，这应该是他们什么密汁吧，让他们的咖喱饭与众不同，有点特味。这里的咖喱饭也特别好味的，可能就是这密汁贡献。

无名氏海南咖喱饭有蛮多选择，这里出色的是猪扒和鱼饼。其他咖喱鸡猪肉，卤肉都很好，我都是其中选的最后一样，因为猪扒，鱼饼和包菜通常都是一定的。

炸到深褐色，然后切得小片大粒般，有点像爆米花猪。有股香炸的腐乳味，猪扒皮很脆很厚，厚到好像没什么猪肉，听来好像有点不妥但也真的好吃，令我上了瘾似的惦着它。鱼饼味道特别好，用五香调的妥当，这两样都令我时常想着要回来。

炸猪排

五香鱼饼

这里也有一道肉碎饼，卖相好，味道更好。这饼来得也不小块，香蒜味比较重。每次来都好像在叫我选它。。。除此之外，还有好几样海鲜，炸虾，这炸虾也没什么，不合我口味。有的咖喱鱼或炸鱼我也觉得味道一般，没什么特别。还有个八爪鱼就不错，鲜嫩的体制，也是蛮收欢迎的。

我注意到其他顾客都叫不同的菜，最出售的也该是猪扒和包菜。如果让我选，我觉得鱼饼是我的首选，因为它与众不同，比我试过别的好吃很多。

猪肉碎饼，咖喱包菜，猪排，煎蛋

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咖喱包菜，卤扣肉，猪排，五香鱼饼（藏着）

五香鱼饼

叉烧

各种各样的选择

菜单

在这里观察他们一个举动，备饭时他们往饭里舀了一大堆咖喱后，会再把一些红色的酱汁再加上去。过了很久，才让同我一起在此排队的好兄弟指出那是叉烧酱，天呀，我来这里几年了，还不知道他们有卖叉烧呢！这里叉烧虽然挺不错，但跟其他的选择比起来，可以说没有什么特别的遗憾这几年的盲失。。。

来吧，最好早点来，不然就带个伞去！1030后很难找到阴暗之处咯！

庙湾（Beo Crescent）海南咖喱饭（剪刀剪）

40 Beo Crscent, #01-10, s160040

7am – 230pm, 星期三休息

Loos

海南咖喱饭

2023年3月

有77年传统的海南咖喱饭，继续强猛地向前迈。

关于海南咖喱饭，我有我个人喜欢的，另一位非常喜欢吃海南咖喱饭的兄弟坚持的认为这家第一，远远在前头，我们只好同意我们的异议。。。这里我真的没什么感兴趣，一点都没有。店面有点威武，两个店联合起来，挺威风的；但当你走到店铺前，看看他们摆出来的项目，没什么可看的！比较好吃，那些销得比较快的都在后厨，方便他们斩切剪；这样动作快多了，操作能力可嘉，排队时间也所以比较流畅。

这里是一家你不可以东张西望，看看什么比较有卖相后再选食品的。你必定得知道要点什么。看看排着队的顾客，他们几乎每个人都很快的点菜，很多人都好像已经知道要点什么了！那些不太知道的同学们，我就建议您看看挂在前台上的菜单吧，或看看我以下的推荐。

我也尽量在此告诉您这里那些好。。。

墨鱼，叁峇墨鱼是我那个兄弟最喜欢的，我也赞同，这里的墨鱼的确了得。鲜嫩可口，他们会切点墨鱼身体然后再给一点墨鱼须。这是用叁峇煮的，所以难免有点辣，但辣度非常秒，我都没发觉有什么辣。直到吃完墨鱼后吃了一口饭，那口饭之前是摆着墨鱼的位子，感觉到悄悄的辣才知道原来墨鱼带辣。

猪肉丸。一大粒的猪肉丸，品味好，蒸的嫩。这是必须点的。某天早上10点多我来此他们竟然说卖完了，我当时就想做个任性小孩的在地上滚着发脾气。。。再说一遍，肉丸味道好，有如一粒宝！

这里的猪排也挺棒，厚度相当，稍脆的面糊带点腐乳香，味道挺新鲜的。肉也香嫩，应该必须点的一道食品。

还有卤肉腩也该提一提。这卤肉腩可说是每一间海南咖喱饭店都有的一项，水平也都相当，没什么区别。这里唯一不同的就是这猪皮比较有硬度，嚼劲比较好，比较特别。

大致上，这里是蛮好的，也很受欢迎，一直都排着队。我当天一个懒散的星期一早上1040到，也不是什么高峰时间，已经有整10多20人排在前头。排了20分钟，11点领到饭，转身来看，队伍居然成了个“L”。我看大概这是排个30分钟了吧。

从这里就大概得排个30分钟

如果我们数一数，算一算，营业了77年，这排队的也至少已经有30年的历史。我们可以这么说，有百万人以上享受过的，您也应该会喜欢！

海南家乡咖喱饭

30 Seng Poh Road, #02-67/68 Tiong Bahru Market, s168898

8am – 245pm, 星期四休息

Beach Road

海南咖喱饭

2020年10月

说的剪刀剪咖喱饭（海南咖喱饭），这该是家喻户晓，说到就第一个想到的。可能这是唯一夜猫可去的地方吧。。。

这里的海南咖喱饭也确实是比较好吃的。虽然没很多选择，但每样都水平相当，没有特别好的但样样都行，可说样样都超平凡吧。所谓舒适食品，吃得舒服，我就拿个老麦麦当劳相比，就是一样如此。如果您还怀疑我在认真还是说反话，我个人可是个老麦粉丝哦，如果时间允许，每到一个国家我都会去老麦试试的。最近去槟城，与槟城老友从逢，他是个吃货，也承认自己是这家咖喱饭的超级粉丝。连从美食天堂的槟城吃货也给个大赞！

这里比较好吃的是咖喱鸡，煮的嫩，吃得高兴。猪扒也不错，有肉。